CEVAP:

Türkiye’de meyve suyu üretiminde 2010 yılı verilerine göre en fazla üretilen meyveler 376 bin ton ile toplam üretimde %46’lık payı ile ilk sırada yer alan elma, 95 bin ton ve %11 pay ile şeftali, 79 bin ton ve %10 pay ile nar ve dördüncü olarak 73 bin ton ve %9 pay ile vişnedir. Türkiye’nin toplam üretimi 825 bin ton civarındadır. Tüketime baktığımızda Türkiye’de sırasıyla en çok şeftali, vişne ve kayısı nektarlarının tüketildiğini görülmektedir. %100 meyve sularında ise en çok tercih edilenler iki veya daha çok meyveden oluşan karışık/çoklu ürünlerdir. Ardından sırasıyla en çok elma ve nar suyu tüketilmektedir. Son yıllarda elma, nar, domates, üzüm suyu ve özellikle katkısız %100 meyve sularına olan talep artmaktadır.