YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Türkiye’de Yöresel Mutfaklar soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Türkiye’de yöresel mutfakların oluşumunda etkili olan
unsurlar nelerdir?


CEVAP:

Türk mutfağının gastronomik kimliğini
kazanmasında; tarihsel süreç içinde yaşanan gelişme ve
değişmeler, kültürler arası etkileşimler, iklim koşulları ve
bitki çeşitliliği gibi coğrafi özellikler, ekolojik, sosyal ve
dini özellikler, kültürel birikimler, göçebe kültürün etkileri
ve etnik çeşitlilikler etkili olmuştur.