TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Turşu yapımında karşılaşıbilecek sorunlar nelerdir?

CEVAP:
Turşu yapımında çeşitli sorunlarla karşılaşabilir: yumuşama ,şişme ve iç boşalması, renk bozuklukları, zar oluşumu, kuruyarak büzülme, sünme, çürüme, pembeleşme ve bozuk koku.

BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön