CEVAP:

• Midenin en önemli salgılarından biri olan tuz asidi parietal hücrelerden salgılanmaktadır. Görevleri şunlardır:
  • Pepsinojen, prosekretin ve prorennini, aktif pepsin, sekretin ve rennin haline getirir ve etkimeleri için uygun asit ortamı sağlayarak protein sindirimini kolaylaştırır.
• • Nükleoproteinleri eritir, parçalar.
• • Süt içerisinde bulunan kazeinojene etkir.
  • Sakkaroz üzerine etkiyerek, emilebilir olan glikoz ve fruktoza parçalar.
  • Demir emilimini kolaylaştırır.
  • Mideye gelen mikropları yok ederek üremelerine engel olur.