CEVAP:

Uluslararası süt ve süt ürünleri ticaretinde Türkiye’nin ihracat ve ithalatına bakıldığında,ihracatın ithalattan oldukça fazla olduğu görülmektedir. 2013 yılında Türkiye süt ve süt ürünleri toplam ihracatı bir önceki yıla göre %25 artış göstererek 281,5 milyon dolara ulaşmıştır. Süt ve süt ürünleri toplam ihracatımız içinde peynir önemli yer tutmaktadır. Peynirde en önemli ihracat bölgelerimiz Irak ve Suudi Arabistan’dır. İki ülkeye yapılan ihracat, toplam peynir ihracatımızın %61’ini oluşturmaktadır. İhracat kalemleri içinde engöz alıcı gelişmenin görüldüğü peynir altı suyu ürünlerinde ihracat bir önceki yıla göre%80 artış göstererek 33,4 milyon dolara ulaşmıştır. Türkiye’nin 2013 yılı süt ve süt ürünleri toplam ithalatı 138,1 milyon dolar olmuştur. 2013 yılı için en önemli ithalat tereyağı (86,8 milyon dolar) ve peynir olmuştur. Türkiye’nin tereyağı ithal ettiği başlıca ülkeler Yeni Zelanda, ABD ve Avustralya’dır. Peynirde ise en önemli tedarikçi ülkeler Kıbrıs, İrlanda, İtalya ve ABD’dir.