GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ Dersi Gıda Kaynaklı Virüsler soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Virüslerin direnç özellikleri hangi ortamlarda canlı kalmalarını sağlamaktadır?

CEVAP:
Virüslerin direnç özellikleri salamura, marine ve asidik gıdalar ile kurutulmuş ve dondurulmuş gıdalarda ve az pişmiş kabuklu deniz ürünlerinde canlı kalabilmelerini sağlar.

Gıda Kaynaklı Virüsler İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön