İÇECEK BİLGİSİ Dersi İçecek Endüstrisi soru detayı:
SORU:
Viski hangi tahıl türlerinden ve nasıl üretilir?
CEVAP:
Viski; arpa, çavdar, mısır, buğday, yulaf ve benzeri nişasta ve seker oranı yüksek tahılların mayalanma işleminden sonra damıtılmasıyla elde edilen yüksek alkollü bir içkidir. Alkol oranı genellikle %40 ile %45 arasında olur.