CEVAP: 1912 yılında pirinç kabuğundan ve mayadan elde edilen ve güvercinlerde beriberi hastalığını tedavi edici etki gösteren bir maddede baz karakterli bir azot bulunduğu gösterilmiş ve bu maddeye hayat için temel azotlu madde anlamına gelen vitamine ismi verilmiştir. Daha sonra kelimenin sonundaki e harfi atılarak vitamin şekline dönüşmüştür.