aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:
SORU:
Yağda pişirme yönteminin özelliği nedir?
CEVAP:
Isıtılmış yağ içinde yapılan pişirme yöntemine
yağda pişirme (kızartma) adı verilir.