YAŞLI VE HASTA BAKIM HİZMETLERİ Dersi YAŞLILIKTA BESLENME soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Yağların özellikleri nelerdir, kaç çeşit yağ vardır?
CEVAP: Günlük alınması gereken enerjinin %25-30’u yağlardan sağlanması yeterlidir. 1 gram protein 9 kalori ısı enerjisi vermektedir. Yağları kabaca üç şekilde incelemek uygundur: İyi yağlar (doymamış), kötü yağ (doymuş yağlar), çok kötü yağlar (trans yağlar).
