YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Yemek masasının malzemesi nasıl olmalıdır?


CEVAP: Masanın üzerine masa örtüsü örtülecekse, masa tablasının çok kıymetli masif ahşaptan yapılması gerekmeyebilir. Ancak, masa tablasına içecekler döküldüğünde, masa tablasının deforme olmayan ya da bozulmayan bir malzemeyle kaplanması söz konusudur. Kıyı otellerinde ve deniz kenarında yer alan restoranların dış mekândaki masaları, metal ayaklı ve laminat tablalı ya da plastik malzemeden yapılmış olabilir.