TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Yemek üretimi hangi süreçlerden oluşmaktadır?


CEVAP:

Yemek üretimi; araç - gereç ve malzemelerin hazırlaması, bakımını yapması, ön işlemlerden geçerek hazırlanan yiyecek malzemelerinin doğranması, pişirmeye hazırlaması, uygun pişirme yöntemleri uygulayarak pişirilmesidir.