GENEL BESLENME Dersi YEMEK SERVİS YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Yemekler gruplara ayrılıp yemekhane içinde farklı servis
bankolarına konulur. Örneğin, sandviç servisi yapan bir köşe, sadece çorba servisi yapan bir köşe, soğuk besinlerin yer aldığı bir köşe ile sıcak yemeklerin yer aldığı köşeler vardır. Herkesin aynı yemek sırasına girmek gibi bir zorunluluğu yoktur, isteyen istediği köşeden istediği yiyecek ve içeceği alabilir.

Yukarıdaki tanım yemekhanelerdeki  hangi servis tipidir?


CEVAP:

Yemeklerin gruplara ayrılıp yemekhane içinde farklı servis bankolarına konulduğu servise ada tipi servis denir.