aof.sorular.net
Yöresel Mutfaklar
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru cevapları
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:
SORU:
Yensimek, nedir?
CEVAP:
Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ yörelerinde, besin
maddelerinin havayla teması sonucu gevrekliğini yitirmesi
veya yumuşamasını ifade etmek için kullanılır.