CEVAP:

Yiyecek güvenliği bütün insanların, her zaman, aktif ve sağlıklı bir yaşamı sürdürebilmeleri için gereken yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya fiziksel, sosyal ve ekonomik erişimlerinin olması anlamına gelmektedir. Örneğin, dünyanın en fakir ülkelerinin bulunduğu Sahra-altı Afrika’sındaki ülkelerde yapılan gözlemlerde, yoksul nüfusun yüzde 90’ından daha fazlasının modern tarzda yemek pişirmek için yakıttan, yüzde 60’ından fazlasının elektrik enerjisinden uzak yerlerde yaşadığı görülmüştür. Enerji kaynaklarının olmadığı bir ortamda yemek için çevre koşullarına bağımlılık oranı artmaktadır.