CEVAP:

Yiyecek-içecek bölümünün günlük ve yakın
tarihli faaliyetlerini planlayabilmesi için, kişi sayısı,
gruplar ve müşterilerle ilgili özel ayrıntılar gibi konularda
bilgi sahibi olması gerekir. Bu nedenle yakın tarihli
doluluk tahmin raporlarının yanı sıra, beklenen gelişlerle
ilgili raporlar yiyecek-içecek bölümüne gönderilir