YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Yiyecek içecek işletmeleri ölçeklerine göre sınıflandırıldıklarında küçük ölçekli işletmeler nelerdir?


CEVAP:

Ayaküstü restoranlar, tavuk-piliç restoranları, unlu mamul işletmeleri, pastaneler, pizza restoranları, sandviç büfeleri, deniz ürünleri restoranları küçük ölçekli işletmelerdir.