YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Yiyecek içecek işletmelerinde Ar-Ge fonksiyonunun diğer bazı amaçları nelerdir?


CEVAP: Ar-Ge fonksiyonunun diğer bazı amaçları da şöyle sıralanabilir: • Yeni ürün ve süreçleri geliştirmek, • Mevcut ürün ve malzemeler için yeni kullanım alanları bulmak, • Yeni üretim teknikleri bulmak veya mevcut üretim tekniklerini geliştirmek, • Rakip işletmelerin gelişmelerine ayak uydurarak rekabet gücünü korumak, • İşletmede verimliliği artırmak, • Üretim maliyetlerinin düşürülmesini sağlamak, • İşveren-işçi ilişkilerinin iyileştirilmesini sağlamak, • Yönetime doğru ve gerekli bilgilerin zamanında ulaşmasını sağlamak, • Yönetim bilişim sisteminin kurulmasını sağlamak.