CEVAP: Yiyecek içecek işletmelerinde insan kaynakları yönetiminde uygulanması gereken işlemler; • İnsan kaynaklarının planlanması ve aranması, • İnsan kaynaklarının seçimi ve işe yerleştirilmesi, • İnsan kaynaklarının geliştirilmesi, • İnsan kaynaklarının motivasyonu, • İnsan kaynaklarının yönetime katılımı, • İnsan kaynaklarında performans değerlendirme ve ölçme, • Stres yönetimi, • Ücret yönetimi, • Çalışma ilişkilerinin düzenlenmesi ve • İşten ayrılanların düzenlenmesidir.