CEVAP:

Yüzde usulü ücret kavramı 10.06.2003 tarihli ve 25134 sayılı Resmi Gazetede ya­yınlanan 4857 sayılı İş Kanununun 51 inci maddesinde tanımlanmış olup, top­lanan paraların yüzde olarak nasıl dağıtılacağı 28.02.2004 tarihli ve 25387 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan yönetmelikle belirlenmiştir. Buna göre otel, lokanta, eğlence yerleri ve benzeri yerler ile içki verilen ve hemen orada yenilip içilmesi için çeşitli yiyecek satan yerlerden yüzde usulünün uygulandığı müesseselerde işveren tarafından servis karşılığı veya başka isimlerle müşterilerin hesap pusulalarına “yüzde” eklenerek veya ayrı şekillerde alınan paralarla kendi isteği ile müşteri tara­fından işverene bırakılan yahut da onun kontrolü altında biraraya toplanan parala­rı işveren işyerinde çalışan tüm işçilere eksiksiz olarak ödemek zorundadır.