CEVAP:

Ziyafet müdürü, “Turizm ve otelcilik Yüksek Okulu” mezunu ve daha önceden yiyecek-içecek müdürlüğünün çeşitli bölümlerinde çalışmış; yiyecek-içecek bilgisi dışında pazarlama, satış, halkla ilişkiler ve müşteri ilişkileri konusunda eğitim almış bir kişi olmalıdır. Ayrıca, aşağıdaki özellikleri de taşımalıdır:

• Neşeli ve sempatik bir kişiliğe sahip olmak,
• Fiziki görünüşü düzgün ve iyi giyimli olmak,
• Nezaket ve görgü kuralları konusunda bilgili olmak,
• Diplomasının kurallarından anlamak,
• Detaylar konusunda dikkatli olmak,
• Telaşlanmamak ve sabırlı olmak,
• Yazılı ve sözlü iletişim kurmada başarılı olmak,
• Değişikliklere anında uyum sağlayabilmek,
• Yaratıcı olmak.