CEVAP:

Servis elemanlarının rahat bir servis yapabilmesi için, servis koridorlarının en az “120 cm” olarak hesap edilmesi gerekir. Ziyafetlerde ortalama bir kişinin oturma alanı ideal olarak “70 80 cm” hesap edilmelidir; bu sayı 60 cm.nin altına düşmemelidir. Bir sandalyenin eninin “45 50 cm” olduğu düşünülürse, konuklarının dirseklerinin çarpmaması için, iki sandalye arasına en az “30 cm” mesafe bulunmalıdır. İki sandalye arasındaki bu mesafe, aynı zamanda servis elemanlarına rahat bir servis yapma imkânı yaratmaktadır. Ayrıca sandalyelerin masa ayakları karşısına gelmemesine özen gösterilmelidir.