OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi Ziyafet (Banket) Yönetimi soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Ziyafetlerde servis sırası nasıl olmalıdır?


CEVAP:
  • Resmi ziyafetlerde servis, şerefine verilen kişiden başlar.
  • Düğün ve nişan gibi ziyafetlerde servis, gelin ve damattan başlar.
  • Veda, jübile ve karşılama gibi ziyafetlerde servis, veda eden, jübilesi yapılan ya da karşılanan kişiden başlar.
  • Özel ziyafetlerde servis; makam, rütbe ve kariyer bakımından yüksek olan kişiden başlar.
  • Aile ziyafetlerinde servis, aile büyüklerinden başlar.