CEVAP:

Ekstra ziyafet servis personeli, ziyafetin başlamasından iki üç saat önce iş başı yaparak ön hazırlık çalışmalarına katılır; ziyafet servis şefinin sorumluluğunda daimi servis personeli ile birlikte ziyafet salonunda ve servis ofisindeki çalışmalara yardımcı olur. Ekstra ziyafet servis personeli servis başlamadan önce, ziyafet servis şefinin düzenlediği toplantıya katılarak; ziyafetin menüsü, servisi ve ziyafet sırasında yapacağı görevler hakkında bilgi alır. Ziyafet sona erdikten sonra, temizlik işlerine yardımcı olur ve ziyafet salonunun düzenini sağlamaya yardım eder ve iş bitiminden sonra ücretini alarak otelden ayrılır.