Tüm baklagillerde olduğu gibi yemeklik baklagiller de bünyelerinde yüksek oranda (% 18-36) protein bulundurdukları için beslenmede büyük önem taşırlar.

Lens montbretti, tek yıllık, yatık ve kuvvetli gövdeye sahip Doğu Anadolu Bölgesinde, bazalt kayalıklarda ve nadas alanlarda 1000-1300 m’de rastlanılan mercimek sınıfı olmasındır.

Vitaminler enzim sisteminde reaksiyonun hızlandırılmasına yardımcı olur ve çok az miktarlarda ihtiyaç duyulurlar.

Beyaz veya kirlimsi beyaz tane renkli olan şekli böbreği andıran börülce türü ak börülcedir.

Suyu tutabilen hemen her cins toprakta yetiştirilebilir.

Gen transferlerinin yapılabilmesi için öncelikle genin tanımlanması gerekmektedir. Bunun için DNA’ nın ekstraksyonu (istenilen organizmanın tüm DNA’sının ekstrakte edilmesi), klonlanması (DNA içerisindeki genin yerinin tespit edilerek kopyalama işleminin gerçekleştirilmesi), genin dizayn edilmesi (ilgili genin kopyalandıktan sonra bitki içerisinde eksprese olabilmesi için modifiye edilmesi) gen transferinden önce yapılması gereken işlerdir. Bu işlemlerden sonra çeşitli transformasyon metodlarının bir tanesi kullanılarak, klonlanmış yeni genlerin, bitki hücrelerine aktarılması, transformasyonu yapılmaktadır. Doğru cevap B’ dir.

Anaç bitkiler, ancak genetik yapı bakımından birbirlerinden farklı oldukları ve homozigot durumda bulundukları zaman bir hibrit çeşit elde etme olanağı söz konusudur.

Tritikale (xTriticosecale Wittmack) genetik olarak buğday ve çavdarın melezlenmesi sonucunda elde edilmiş bir serin iklim tahıl cinsidir. Tritikale elde edilmesinde yapılan melezlemede ana bitki olarak buğday ve baba bitki olarak çavdar kullanılmaktadır. Doğru cevap D'dir.

Normal hasatlarda su oranı % 20 ye düştükten sonra yapılır. Örneğin makineli hasatlarda nem oranı % 19 dan düşük olmalıdır.

Kültür bitkilerine istenilen özelliklerin kazandırılmasında kalıtsal yapıda ani değiş meler (mutasyon) yapacak yöntemler kullanılmasıyla yeni varyasyonlar ortaya konabilmektedir. Çeşitli mutasyon oluşturucu etkenler bitkilerin kromozom yapı ve sayılarında ya da genlerin yapılarında ani olarak bir takım de¤ifliklikler yaparak yeni özellikler kazandırabilmektedir.

Pisum formosum: Çok yıllık, Türkiye, Kafkasya, İran’ın dağlık yörelerinde korunmuş yerlerde bulunur.

Pisum fulvum: Tek yıllık, Türkiye, Suriye, Filistin, Arabistan’da kayalık yerlerde
bulunur.
Pisum abyssinicum: Tek yıllık, Güney Arabistan, Etiyopya dağlık (2000 m) yörelerde görülür.
Pisum humile: Tek yıllıktır.
Pisum elatius: Tek yıllık, Akdeniz bölgesi Türkiye, Tibet’e kadar uzanan bölgede bulunmaktadır. 

Buğdaygiller familyasının Phalarideae oymağına giren kuşyeminin, bilinen 7 türü vardır. Bunlardan 4’ü yem bitkisi olarak önem taşır. Bazıları yarı yabani form olup, ılıman ülkelerde çok yıllık olarak yetişirler. Kuşyeminin gen merkezi Vavilov’a (1951) göre, Batı Akdeniz ülkeleridir. Kuşyemi tek yıllık ve yazlık bir bitkidir. Kültür çeşitlerinde, kromozom sayısı 2n=12 olarak bulunmuştur. Yabanisi yumrulu kanyaştır (P. tuberosa). En fazla kuşyemi olarak tüketilir. Arjantin, Meksika, Fas, İspanya, İtalya ve Türkiye en fazla kuşyemi yetiştirilen ülkeler olmakla beraber, tarımı gittikçe azalmaktadır. Yurdumuzda daha çok, dış satım ürünü olarak önemlidir. Trakya bölgesinde, çok az bir kültürü vardır. Dolayısıyla İç Anadolu bölgesinde değil Trakya’da ekimi yapılmaktadır.

Nohut için en iyi pH değeri 6-9 arasındadır.

Kuşyeminin Lâtince ismi Oryza sativa’dir.

japonya

Melezleme: Değişik özelliklere sahip ana babanın, melez meydana getirmek üzere çaprazlanması işlemidir.

Toprak isteği bakımından seçici bir bitki değildir. Suyu tutabilen hemen her cins toprakta yetiştirilebilir. Killi - milli, killi - tınlı, ağır tınlı, tınlı kireçli ve bol humuslu topraklarda iyi yetişir. Kumlu hafif topraklar uygun değildir.

En ilkel ekim yöntemi "serpme ekim"dir. Doğru cevap B'dir.

Bulk Yöntemi ile çeşitler arasında gerçekleştirilen melezlemelerden sonra çok sayıdaki genler bakımından ortaya çıkan heterozigot genetik yapı ile bu yapılar üzerindeki doğa koşullarının farklı etkilerine dayanan zorlukları gidermek için kullanılır. Doğru cevap E' dir.

Kırmızı börülce, tane renkleri açık pembemsi kahverenginden koyu kırmızıya kadar değişen, göbek bağı etrafında kahverengi siyah ince bir halka bulunan ve taneleri silindirik olan börülcedir.