Yanıt Açıklaması:

Karkas, kasaplık hayvanlar kesilip, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarda deri ve iç organlar, kanatlı hayvanlarda tüyler ve iç organlar alındıktan sonra bütün olarak geriye kalan kemikli ettir. Genetik yapı olarak birbirinden farklı ebeveyn tavuk ırk, soy ve hatların kendi aralarında birleştirilmeleri ile elde edilen, yüksek verimli, ancak bu üstün özelliklerini yavrularına geçiremeyen hayvan grubuna hibrit; yatırım, sermaye, teknoloji kullanımı gerektiren, teknik ve ekonomik verimliliğin ön planda olduğu planlı bir üretim şekline entansif; saf tavuk ırklarının uzun süre değişik coğrafi bölgelerde yetiştirilmesi ile elde edilen yeni hayvan grubuna soy; saf tavuk ırklarının kendi içinde uzun süre akrabalı yetiştirilmesi ile elde edilen yeni hayvan grubuna ise hat adı verilir.

Yanıt Açıklaması:

Homioterm hayvanlardan en iyi düzeyde verim elde edilebilmesi ve yaşamlarını sürdürebilmeleri için çevre sıcaklılığının belirli aralıklarda olması gerekir. Çevre sıcaklığındaki bu değişim türlere göre farklılık göstermekle birlikte genellikle bu aralık; 5-25 °C arasındadır. 

Yanıt Açıklaması:

Tuj Koyunu Türkiye'nin ,Kuzeydoğu İlleri ,Kars, Ardahan ve Iğdır bölgelerinde yetiştirilir.

Yanıt Açıklaması:

Beyaz et denilince genel olarak kanatlı hayvanlardan ve özellikle tavuklardan elde edilen
yenilebilir et anlaşılır.

Yanıt Açıklaması:

Holstein (Siyah alaca, Holştayn), Jersey, Guernsey, Angler gibi ırklar sütçü sığırların en önemli bireyleridir. Aberden Angus ya da kısaca Angus, Hereford, Limousine, Charollais gibi ırklar bütün dünyada kabul görmüş et ırkı sığırların en önemli bireyleridir. Doğru cevap A'dır.

Yanıt Açıklaması: Melezlemeler neticesinde birçok melez ırk oluşturulmuştur. Melezleme ile meydana getirilen popülasyonlarda oluşan genetik çeşitliliğin fazla olması, ortaya farklı tiplerde bireylerin çıkmasını sağlayarak istenen karakterlere sahip hayvanların seleksiyonuna imkan yaratmaktadır. 

Yanıt Açıklaması:

Hayvanlarda fizyolojik fonksiyonların ve davranışlarının değişmesine neden olan etkenlere maruz kalınması durumuna stres denir.

Yanıt Açıklaması:

Trabzon, Karayaka koyununun yetiştirildiği illerden biri değildir.

Yanıt Açıklaması:

Irk

Vücut yapısı

Yetiştirme Sezonu

Yanıt Açıklaması:

A şıkkında verilen ifade gayrisafi gerilemeden bahsetmektedir. C ve D şıklarında verilen ifadeler sığır yetiştiriciliğiyle ilgilidir. E şıkkında da yine sığır yetiştiriciliği hakkında bir bilgi tavukçuluk için yazılmıştır. Bu nedenle A, C, D ve E şıkları yanlıştır. B şıkkında yıllar içerisinde tavukçuluk sektöründeki gelişmeden bahsedilmiştir.

Yanıt Açıklaması:

Bu temel çiftlik hayvanları için (sığır, koyun ve keçi) generasyon süresi için ortak bir tanımlama yapılması ve hatırlana bilirliğinin artırılması için tek bir rakam ile ifade etmek gerekirse koyun, keçi ve sığır gibi türlerde generasyon süresi yaklaşık 5 yıl olarak tanımlamak mümkündür.

Yanıt Açıklaması:

Adaptasyon, hayvanların herhangi bir çevre koşulundaki olumsuzluklardan en düşük düzeyde etkilenerek yaşamlarını devam ettirebilmeleri ve yavru verebilmeleri olarak tanımlanır.

Yanıt Açıklaması:

Çin,en çok keçi yetiştiriciliği yapılan ilk dört ülke arasında yer almaktadır.

Yanıt Açıklaması:

Hibrit: Genetik yapı olarak birbirinden farklı ebeveyn tavuk ırk, soy ve hatların kendi aralarında birleştirilmeleri ile elde edilen, yüksek verimli, ancak bu üstün özelliklerini yavrularına geçiremeyen hayvan grubuna denir.

Yanıt Açıklaması:

Türkiye’ de kaz yetiştiriciliği aile işletmeciliği tarzında en yoğun olarak Karsta yapılmaktadır.

Yanıt Açıklaması: İlk 4 seçenek verim yönüne göre tavuk ırkı iken Ağır ırk, beden ağırlığına göre sınıflandırılan bir ırk çeşididir.

Yanıt Açıklaması:

Holstein (Siyah alaca, Holştayn), Jersey, Guernsey, Angler gibi ırklar sütçü sığırların en önemli bireyleridir. Süt verimi denilince ilk akla gelen sığır ırkı Holsteindir. Holstein sı­ğır ırkı tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Türkiye’ de mevcut sığır varlığının yaklaşık yarısı Holstein ırkı ve melezlerinden oluşmaktadır. Bunun yanında Karadeniz bölgesinde Jersey sığır ırkı yaygınlık kazanmıştır.

Sütçü sığır ırkları arasında morfolojik (dış görünüş) ve fizyolojik (verim özellikleri) özellikler yönünden önemli farklılıklar vardır. Holstein sütçü sığır ırklarının en iri yapılısı iken, Jersey ırkı en küçük yapılısıdır.

Sütçü keçi ırklarının bütün dünyada en tanınmışı Saanen keçi ırkıdır.

Yanıt Açıklaması:

Kahverengi tüylüdürler ve kahverengi yumurta üretirler. Beyaz yumurtacılara göre canlı ağırlıkları daha yüksek, yumurta verimleri bir miktar daha az, tavuk başına ve ürettikle­ri yumurta başına yem tüketimleri daha yüksektir. Yumurtaları daha iri, kabukları daha sağlam ve kalındır. Özellikle free-range gibi serbest dolaşımlı gezinti-otlama sistemine sahip barındırma sistemleri ile ızgara-altlık ve derin altlık sistemi barınaklarda kahveren­gi yumurtacı tavukların yetiştirilmesi daha uygundur. Bu hibritlerin tavuk başına yılda yumurta sayıları üçyüz adetin üzerinde olup, tavuk başına günlük yem tüketimleri beyaz yumurtacı hibritlerden biraz daha fazla, bir kg yem tüketimi ile üretilen yumurta sayısı beyaz yumurtacılara göre bir miktar daha düşüktür.