Tesiste yapılan herhangi bir işin özelliklerini, gereklerini, işin nasıl yapıldığını, ne zaman yapıldığını ve ne kadar zaman aldığını, işi yapmak için hangi niteliklere sahip olmak gerektiğini ve ne tür yöntemler kullanıldığını belirleme sürecine ne ad verilir?