Tüketicilerin istek ve beklentileri demografik özelliklerine göre farklılık göstermektedir. Yani yaş, cinsiyet, meslek, gelir düzeyi, eğitim düzeyi, aile gibi demografik özellikler bakımından farklı olan tüketicilerin taleplerinin de farklı olması sebebiyle pazar demografik faktörlere göre bölümlendirilmektedir.