Ceviz, antepfıstığı, fındık, şam fıstığı, kestane ve badem sert kabuklu meyve türlerine örnektir.

Rejenerasyon: Bir bitkinin veya bir organizmanın yaralanan kısmının düzelmesi veya ayrılan, kopan bir parçasından yeni bir yapı, organ hatta tüm bir organizmanın oluşması eğilimidir.

Sıcaklık toplamının karşılanamadığı meyvelerde tatlanma (kuru madde-asit oranı) yetersiz olur bu da sıcaklık ile fotosentez arasındaki doğrusal ilişki ile açıklanmaktadır. Bu duruma örnek olarak, farklı bölgelerde yetiştiriciliği yapılan aynı turunçgil çeşidine ait meyvelerdeki tat farklılığı gösterilebilir.

Başta havuç ve tatlı patates olmak üzere, ıspanak, pazı ve maydanozun A vitamini açısından zengin olduğu görülmektedir. Biber, çin lahanası, karnabahar, maydanoz ve brokkoli ise C vitamini açısından en zengin sebzeler olarak görülmektedir. Brokkoli verilen sebze ve meyveler içinde C vitamini açısından en zengindir.

Bitki besin elementleri açısından ise, asitli topraklarda yetiştirilen bitkilerde azot, fosfor, potasyum, magnezyum gibi besin elementlerinin noksanlığı görülürken; alkali topraklarda başta demir olmak üzere çinko ve bakır noksanlıkları görülmektedir.

Absisik asit (ABA): Bitkilerde yapraklarda sentezlenen ve büyümeyi engelleyici etkiye sahip dorminler grubunda yer alan bir bitkisel hormondur. Doğru cevap A'dır.

Dünyada en yüksek alan ve miktarlarda yetiştirilen meyveler, turunçgiller, elma, üzüm ve muzdur.

Bitkisel Hormon: Doğal olarak bitkilerde oluşan, büyüme ile buna bağlı diğer fizyolojik olayları kontrol eden ve oluştukları yerden, bitkinin
başka bölgelerine taşınabilen, oralarda da etkili olabilen, çok az miktarlarda bile etkisini gösterebilen organik maddelere verilen genel addır.

Meyve, doğrudan doğruya çiçekteki yumurtalığın etlenmesiyle meydana geliyorsa gerçek meyve; yumurtalık yanında çiçek tablası gibi kısımlar da meyve oluşumuna katılıyorsa, yalancı meyve adı verilir. Sert çekirdekli ve sert kabuklu meyveler, turunçgiller, üzüm, kabakgiller, domates, biber, patlıcan gerçek meyve; yumuşak
çekirdekli meyveler, yenidünya, çilek, incir ise yalancı meyve oluştururlar.

Kuru veya taze olarak tohumları yenen bitkiler; kuru fasulye, iç bakla, iç bezelye, iç bamya, taze iç lima fasulyesidir.

Serin iklim sebzeleri yani kışlık sebzeler: Lahana, karnabahar, turp, şalgam, havuç, kereviz, ıspanak, kırmızı pancar, salata, marul, pazı, soğan, pırasa, sarımsak, maydanoz, nane, bezelye, bakla.

Işığın bitkiler üzerindeki etkilerinde ışığın kalitesi, ışığın yoğunluğu (ışık entansitesi) ve ışıklanma süresi (fotoperiyod) önemlidir. Işık kalitesi denildiğinde ışığın dalga boyu anlaşılmaktadır. Fotosentezde, ışık spektrumunda görülebilen dalga boyundaki yani 400-700 milimikron dalga boyuna sahip ışınlar kullanılmaktadır.

Tarımın, meyve ağaçları, asma, sebze ile bahçe ve peyzaj planlamada kullanılan süs bitkilerinin yetiştiriciliği ile uğraşan bölümüne “Bahçe Bitkileri” adı verilir. Tahıllar bahçe bitkileri içerisinde yer almaz.

Karadeniz bölgesinde hafif asit karakterdeki topraklardan hoşlanan çay, fındık, lahana gibi bahçe bitkileri iyi bir şekilde yetiştirilirken; Akdeniz bölgesinde hafif alkali topraklardan hoşlanan zeytin, kayısı, badem, karpuz gibi bitkiler sorunsuz yetiştirilebilmektedir.

Havasız kalan topraklarda mikroorganizmaların faaliyetlerinin engellenmesi, yağışlardan dolayı toprak neminin fazlalığı sebebi ile oluşur.

Soğan, pırasa, marul, enginar ve lahana gibi sebzeler ise uzun gün bitkileri grubunda yer almaktadır. Domates, patlıcan, biber ve hıyar gibi sebzeler fotoperiyoda duyarlı değildir yani çiçeklenme için belli bir gün uzunluğuna ihtiyaç duymazlar.

Halk pazarları, ülkemizde üretilen meyve ve sebzelerin hammadde olarak kullanıldığı alanlardan biri değildir. Halk pazarlarında yaş meyve ve sebzeler işlenmeden tüketiciye sunulur. Diğer seçenekler meyve ve sebzelerin hammadde olarak kullanıldığı alanlardır.