Muhafaza için en uygun sıcaklık derecesi Lahana, limon ve armut için 0, limon 10’dur.

Ülkemizde geçerli yasalara göre geçiş süreci çok yıllık bitkilerde örneğin meyve ağaçlarında 3 yıl, tek yıllık bitki türlerinde örneğin sebze, tahıllar, pamuk vb.
2 yıldır. Doğru cevap B'dir.

Ülkemizde ilk yönetmelik 24 Aralık 1994 tarihinde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanmıştır. Doğru cevap "C" dir.

Monokültür tarım: Bir
üretim parselinde her yıl arka
arkaya aynı bitki türünün
yetiştirilmesi işlemidir.

Yeşil gübreleme, toprağa başta organik madde sağlamak amacıyla yetiştirilen baklagiller gibi bazı bitkilerin yeşil gelişme döneminde iken parçalanarak toprağa karıştıtılmaları işlemidir.  Baklagil bitkilerinin azot bağlama açısından en uygun dönemde (genelde % 15-30 çiçeklendiğinde) parçalanması ve  toprağa gömülmesi topraktaki azot içeriğini ve ayrıca organik madde içeriğini artıracağından yem bitkileri üretimi, toprak verimliliği ve yeşil gübreleme açısından önemli uygulamalar arasında yer almaktadırlar. 

Piramit şekli: Armut, kiraz gibi dikine büyüme özelliği gösteren meyve türlerinde spiral veya katlı olarak uygulanan bir terbiye şeklidir.

Biodinamik üretim doğadan geleni yine doğaya kazandıran kendi kendine yeten üretim şeklidir.

Bitkilerde sentezlenen poliaminler, ışık, hormon, tozlanma, stres ve yaşlanma gibi uyarılara verdiği cevaplar, taşınımları ve dışsal uygulama sonucundaki etkileri nedeniyle bitki büyüme ve gelişmesinde önemli bir düzenleyici role sahiplerdir. Birçok bitki organlarındaki yaşlanma poliamin yoğunluğundaki azalma ile ilişkilidir. Poliaminler, klorofil kayıplarını geciktirme, membran yapısının bozulmasını engelleme ve RNAz ve proteinaz enzim aktivitelerini artırma ile yaşlılık ve etilen üretimini geciktirmektedirler.

Hindistan cevizi, muz, kakao, mango, kahve, avokado, papya, ananas gibi meyveler bu sınıftadırlar ve 0 °C veya buna yakın sıcaklıklarda zarar görürler.

Canlı bir organizmanın kalıtsal özelliklerini taşıyan anne ve baba ebeveynden gelen allel genlerin birbirine benzer olup olmadıklarını ifade eden kavramlar homozigot ve heterozigotlardır.

Malç uygulaması: Yabancı otların gelişiminin engellenmesi amaçlı üretim alanında bitkiler dışındaki boş kalan toprak yüzeyinin bitkisel atıklarla yada plastik, kağıt vb. örtü materyalleri ile kaplanması işlemidir.

Oksinler, bitki büyümesini düzenleyici maddeler içerisinde en yaygın kullanı- lanıdır. Doğru cevap C’dir.

Gibberellik asit, ilk olarak 1926 yılında Japonya’da, Kurosowa tarafından Giberrella fujikorii (Fusarium moniliforme) mantarından izole edilerek keşfedilmiştir. Bu mantarın çeltikte aşırı boy uzamasına (Bakanea hastalığı) neden olmasıyla fark edilmiştir.

Doğru yanıt C'dir. Yumuşak ve sert çekirdekli meyve türlerinde kimyasal seyreltici olarak oksinler kullanılmaktadır. Bu amaç için NAA ve NAAm en etkin oksinlerdir ve tam çiçeklenme ve küçük meyve dönemlerinde bu etkiyi oluştururlar.

Refraktometre ile suda çözünebilir kuru madde miktarı belirlenir.

Yetiştiricilikte meyve döneminde ortaya çıkan don olayları, meyve kabuklarının kalınlaşmasına, meyveden suyun çekilerek koflaşmasına, renklenmede sorunlara neden olabilir. Bunun en belirgin örneklerine don olayından sonra portakal ve mandarin gibi turunçgil meyvelerinde rastlanmaktadır. Don olayı hava sıcaklığının yanısıra toprak sıcaklığının da düşmesine neden olarak bitkinin köklerinde zarar oluşturabilir. Özellikle turunçgiller ve zeytin gibi kışın yaprağını dökmeyen (herdemyeşil) bahçe bitkilerinde topraktaki suyun donması sonucu bitki köklerinin su ve besin maddelerini alımı engellenmektedir. Bu durum bitkinin susuz kalmasına ve kurumasına neden olur. Ayrıca don olayı topraktaki mikroorganizmalar ve diğer toprak canlılarına da önemli oranda zarar vermektedir.

Organik üretim topluma iki yönlü hizmet vermektedir. Bir yandan tüketicilerin
güvenli ürün talebini karşılamakta, öte yandan çevreyi koruyarak, hayvan refahına ve kırsal kalkınmaya katkı sağlayarak toplum adına hizmet üretmektedir.

Yukarıda verilenlerin tamamı etilenin bitkilere olan etkileri arasında yer alır. Doğru cevap E’dir