Deneme Sınavı Soruları

Dünyada en çok hangi çay üretilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi dünyanın en çok bira üreten ülkeleri arasında ilk sıradadır?

Aşağıdakilerden hangisi Soğuk Alkolsüz İçeceklerden değildir?

Kolalı içeceklerdeki yasal kafein oranın üst sınırı aşağıdakilerden hangisidir?

Espresso kahveler için tercih edilen kahve türü aşağıdakilerden hangisidir?

Alkolsüz gazlı içeceklerin içerik olarak % 80 den fazlasını aşağıdakilerden hangisi oluşturur?

İçilebilir özellikteki su, şeker, diğer bileşenler ve izin verilen katkı ve aroma maddeleri veya aromalı şurubun sulandırılması ile tekniğine göre gazlı veya gazsız olarak hazırlanan ve ihtiva ettiği aroma veya aroma karışımı ile adlandırılan içeceklere ne ad verilmektedir?

Meyveler toplandıktan sonra fiziksel darbelerden korunması amacıyla kaç kg’lık kasalarda taşınmalıdır?

Türkiye’de batı teknolojisiyle meşrubat üretimi hangi tarihte yapılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi kahverengi distile içkiler (The Brown Spirits) kategorisinde yer alır?

Kahve, aşağıdaki ülkelerin hangisinde kafelerde meyhanelerin aksine ağırbaşlı sohbetler yapabildiklerini savunan erkeklerle, kahvenin kendilerine olan ilgiyi azalttığını söyleyen kadınların karşı karşıya gelmesine neden olmuştur?

Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler (Tebliğ No: 98 / 9)’e göre; içilebilir özellikteki su, şeker, kafein, diğer bileşenler ve izin verilen katkı maddeleri ve kendine özgü aroma maddeleri ile tekniğine göre hazırlanan ve karbondioksit ile gazlandırılmış olan içecekler aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi meyve suyu üretiminde kullanılan üretim hatlarından birisi değildir ?

Assam ve Seylan çaylarının harmanlamasıyla hangi çay elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi soğuk alkolsüz içeceklerden biridir?

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Enerji İçecekleri Tebliğ kapsamında yer alan enerji içecekleri ürünlerinin, karbonhidratlardan sağlanan enerji değeri 100 ml’de kaç kcal’den az olmamalıdır?

Aşağıdaki maden suyu ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Bazı alkolsüz içeceklerde, üretim teknolojisi gereğince çok düşük miktarlarda etil alkol bulunabilmektedir. Yasal olarak hükme bağlanmış etil alkolün maksimum değeri kaçtır?