İçecek Bilgisi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi çayın Latince adıdır?
- 2
Yeşil çay üretiminin, Siyah çay üretiminden farkı aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Türkiye'ye 1787 tarihinde ilk çay ekimi hangi ülkeden tohumlar getirtilerek yapılmıştır?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi doğal maden suyunun faydalarından biri değildir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi sıcak alkolsüz içecek sınıfına dahildir?
- 6
Su ile seyreltilen ve tat dengesi bakımından içine bir miktar şeker de eklenebilecek olan meyveli içeceklere ne denir?
- 7
Osmanlı’da gazoz ilk hangi tarihte üretilmiştir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi fermente şeklide üretilen içeceklerden biridir?
- 9
Gazlı içeceklerin üretim aşamalarından ilki aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Türkiye'ye 1787 tarihinde ilk çay ekimi hangi ülkeden tohumlar getirtilerek yapılmıştır?
- 11
Enerji içecekleri yapımında kullanılan ve organizmada, bağırsaklarda yararlı bakteriler tarafından üretilen bir B vitamini eşiti olan unsur aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Osmanlı Devleti'nde ilk gazoz hangi yılda üretilmeye başlanmıştır?
- 13
Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Enerji İçecekleri Tebliğ kapsamında yer alan enerji içecekleri ürünlerinin, karbonhidratlardan sağlanan enerji değeri 100 ml’de kaç kcal’den az olmamalıdır?
- 14
İçilebilir özellikteki su, şeker, kafein, diğer bileşenler ve izin verilen katkı maddeleri ve kendine özgü aroma maddeleri ile tekniğine göre hazırlanan ve karbondioksit ile gazlandırılmış olan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler (Tebliğ No: 98 / 9)’e göre meyve suyu, meyve püresi veya bunların konsantresinden içilebilir özellikteki su, şeker, diğer bileşenler ve izin verilen katkı ve aroma maddeleri ile tekniğine göre gazlı veya gazsız olarak hazırlanan içecekler aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Yeşil çay üretiminin, Siyah çay üretiminden farkı aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Aşağıdaki kahve türü ve öğütme yoğunluğu ilişkilerinden hangisi doğru verilmiştir?
- 18
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler (Tebliğ No: 98 / 9)’e göre Karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içecekler aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Türkiye’de Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumundan (TAPDK) üretim izni almış kaç adet alkollü içki üretim tesisi faaliyet göstermektedir? - 20Meyve oranları genellikle %10 ile %25 arasında olan içecek türü aşağıdakilerden hangisidir?