Deneme Sınavı Soruları

Gazlı içeceklerin su oranı kaçtır?

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Enerji İçecekleri Tebliği kapsamında yer alan merkezî sinir sistemi için gerekli, metionin ve sistein metabolizması sonucu elde edilen ve birçok metabolik süreçte rol oynayan amino asite ne ad verilir?

Bazı alkolsüz içeceklerde, üretim teknolojisi gereğince çok düşük miktarlarda etil alkol bulunabilmektedir. Ancak bu etil alkolün, en fazla ne kadar olması gerektiği yasal olarak hükme bağlanmıştır. Bu miktar aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi biranın genel özelliklerinden birisi değildir?

Thomas Lipton hangi ülkede ilk çay tarlasını satın almıştır?

Aşağıdaki kahve çeşitlerinin hangisi içine alkol katılarak alkollü içecek halinde hazırlanan kahvelerden biri değildir??

Meyveli gazoz en az yüzde kaç meyve suyu içermelidir?

Aşağıdakilerden hangisi çay yapraklarındaki  su miktarının istenen  seviyeye  düşürülmesini sağlar?

Merkezî sinir sistemi için gerekli, metionin ve sistein metabolizması sonucu elde edilen ve birçok metabolik süreçte rol oynayan bir amino asit olan ve aynı zamanda enerji içeceklerinde de yüksek oranda bulunan madde aşağıdakilerden hangisidir ?

Türk Gıda Kodeksine göre kayısı nektarının içinde yüzde kaç oranında meyve olması gereklidir?

Aşağıdakilerden hangisi Türk Gıda Kodeksi Alkolsüz İçecekler Tebliği’ne göre üretilen gazlı içeceklerin özelliklerinden biri değildir?

Su, şeker, kinin ve narincin gibi bileşenlerin aromala tekniğine göre hazırlanması ile oluşturulan ve karbondioksit ile gazlandırılmış olan içecekler aşağıdakilerden hangisi ile tanımlanır?

18.yüzyıla kadar tedavisi bulunamayan iskorbüt hastalığı hangi vitamin eksikliğinden kaynaklanmıştır?

Türkiye’de meşrubatın ilk üretimi aşağıdakilerden hangi padişah döneminde gerçekleşmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi geleneksel Türk içeceklerinden birisi değildir?

Bazı alkolsüz içeceklerde, üretim teknolojisi gereğince çok düşük miktarlarda etil alkol bulunabilir. Ancak bu etil alkolün, ----- g/l’den fazla olmaması gerektiği yasal olarak hükme bağlanmıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

Aşağıdakilerden hangisi dünyanın en çok bira üreten ülkeleri arasında ilk sıradadır?

Su ile seyreltilen ve tat dengesi bakımından içine bir miktar şeker de eklenebilecek olan meyveli içeceklere ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi biranın genel özelliklerinden birisi değildir?