AÖF Soru Bankası
ASC103U

İçecek Bilgisi

Deneme Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı
  1. 1

    "Türkiye’de Kurtuluş Savaşı sırasında Afyonkarahisar’da böbreklerinden rahatsızlanınca Gazlı Göl’den getirilen maden suyunu içerek sağlığına kavuşan Atatürk, bizzat sermayesini vererek Afyonkarahisar Gazlıgöl beldesinde bir fabrika kurulmasını sağlamış, ..............  gelir getirmesi amacıyla Kızılay’a bağışlamıştır."

    Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

  2. 2

    Arpa, çavdar, mısır, buğday, yulaf ve benzeri nişasta ve şeker oranı yüksek tahılların mayalanma işleminden sonra damıtılmasıyla elde edilen yüksek alkollü içki aşağıdakilerden hangisidir?

  3. 3
    Meksika'da yetişen kaktüse benzeyen agave bitkisinden yapılan ve alkol oranı %40 civarında olan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
  4. 4

    Bulanık tip meyvesuyu üretilen meyvelerden olan hangisidir?

  5. 5

    İstanbul’da Kocataş Memba Suyu tesisinde üretilen ilk Türk meşrubatı hangi yılda üretilmeye başlanmıştır?

  6. 6

    Aşağıdakilerden hangisi alkolsüz içeceklerden değildir? 

  7. 7

    Su, şeker, kinin, diğer bileşenler ve katkı maddeleri eklenerek üretilen karbondioksit ile gazlandırılmış içeceklere ne ad verilir?

  8. 8

    Aşağıdakilerden hangisi Çin'de üretilen yeşil çay türlerindendir?

  9. 9

    "...   süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi bir içecektir. Çok eski zamanlardan beri Orta Asya’da yapılmaktadır. Günümüzde özellikle Kafkasya bölgesinde üretimi daha fazladır" anlatımında yer alan boşluğa gelmesi en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?

  10. 10

    Camelia sinensis bitkisi  ülkemizde en fazla hangi bölgemizde yetiştirilmektedir?

  11. 11
    Aşağıdakilerden hangisi çayın bilinen yararları arasında değildir?
  12. 12

    Aşağıdakilerden hangisi sıcak alkolsüz içecek sınıfına dahildir?

  13. 13

    Enerji içecekleri yapımında kullanılan ve organizmada glikoz yakılımı sırasında oluşan karbonhidrata verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

  14. 14

    Joseph Priestley isimli bir İngiliz bilim adamının suya karbondioksit ekleyerek köpüklü ve lezzetli bir içecek elde ettiği ve gazlı içeceklerin doğuşu olarak kabul edilen tarih aşağıdakilerden hangisidir?

  15. 15

    I  Mineral açısından çok zengindir.

    II Karbondioksit daha sonradan ilave edilmiştir.

    III Mineral içermez.

    IV Karbondioksit gazı doğal olarak bulunmaktadır.

    V Yeraltı sularından elde edilmektedir.

    Soda ile ilgili hangi ifadeler doğrudur?

  16. 16

    "Çayın dem kalitesi sadece  çayın kalitesiyle değil, aynı zamanda ..........................
     bağlıdır." cümlesini en doğru şekilde tamamlayan ifade aşağıdakilerden hangisidir?

  17. 17

    Bulanık tip meyvesuyu üretilen meyvelerden olan hangisidir?

  18. 18


    Türkiye’de Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumundan (TAPDK) üretim izni almış kaç adet alkollü içki üretim tesisi faaliyet göstermektedir?

  19. 19

    Aşağıdakilerden hangisi Soğuk Alkollü İçeceklerden değildir?

  20. 20

    Dünyanın farklı ülkelerinde, farklı kültürlerde sayısız çeşitte gazlı ve gazsız içecek üretilmektedir. Bir çalı kökü olan kava nerede tüketilmektedir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.
Yeni yılların sınavlarını da çözİçecek Bilgisi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç