Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Damıtma yöntemlerinden  biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi 17. yüzyıldan itibaren tıbbi kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gülsuyu eklenerek içilen bir içecektir?

Bitki, çiçek, meyve özleriyle bazı baharatların seker ya da balla tatlandırılması ile elde edilen Osmanlılar döneminde oldukça fazla tüketilen ve İngiltere, Fransa ve İtalya’ya ihraç edilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Pulp üzümün hangi kısmına denir?

Aşağıdakilerden hangisi Şarabın temel kimyasal yapısını oluşturan bileşenlerden biridir? 

İstanbul’da Vefa, Ankara’da Akman, Eskişehir’de Karakedi gibi ünlü üreticileri olan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi şarabın servis sırası ile ilgili doğru bilgidir?

Aşağıdakilerden hangisi şaraplık üzümü diğer üzüm çeşitlerinden ayıran özelliklerdendir?

Miktar olarak en az % 50 oranında buğday maltı kullanılarak üretilen, Almanya’nın özellikle Bavyera eyaletinde popüler olan, filtre edilmemiş bira tipi aşağıdakilerden hangisidir?

1. Az tanenli olup yumuşak, kolay bir içime sahiptir
2. Tütün ve nane aromalarını çağrıştırır
3. Rengi açık erguvan rengidir

Yukarıda özellikleri verilen yabancı kökenli siyah şaraplık üzüm çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yapılış yöntemine göre Üst Fermantasyon birasıdır?

Uvız, Sarı, Karabalı, Sirge gibi türleri bulunan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

“Malolaktik fermantasyon”'la ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğru değildir?

Türkiye’de yıllık kişi başına gazlı içecek tüketimi ne kadardır?

Aşağıdakilerden hangisi Sıcak Alkolsüz İçeceklerden değildir?

Türkiye'de ilk çay fabrikası kaç yılında kurulmuştur?

Meyve suyu üretimi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Sakarozun su alarak glikoz ve früktoza parçalanmasına aşağıdakilerden hangisi denilmeketedir?

I  Mineral açısından çok zengindir.

II Karbondioksit daha sonradan ilave edilmiştir.

III Mineral içermez.

IV Karbondioksit gazı doğal olarak bulunmaktadır.

V Yeraltı sularından elde edilmektedir.

Soda ile ilgili hangi ifadeler doğrudur?