Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi maltın yapım aşamalarından değildir?

Aşağıda verilenlerden hangisi konyak ve brendilerin etiketinde yer alan VVO'nun açıklamasıdır?

Kımız mayasına bir su bardağı taze kısrak sütü katılarak ılık bir yerde kaç saat bekletilmelidir?

Dışarıdan sonradan alkol eklenmemiş standart biradaki alkol oranı hacmen ortalama % kaçtır?

Yunan mitolojisinde şarap tanrısına ne ad verilir?

Bira yapımında kullanılan şerbetçiotu  çiçeğinde  bulunan hangi madde biraya hoş bir aroma ve acılık verir?

Aşağıdakilerden hangisi fermente olabilen şeker içeren ham maddeler gurubunun bir üyesidir?

Aşağıdakilerden hangisi buğday ve arpa maltının birlikte kullanıldığı, koyu renkli, acılığı yüksek, sert karakterde bira tipidir?

Uluslararası Tahıl Konseyi’nin kısaltılması aşağıdakilerden hangisidir?

1. Kuru Üzüm
2. Anason
3. Şeker
4. Metil Alkol

Yukarıda verilenlerden hangileri rakı üretiminde kullanılan ham maddeler arasında yer alır?

Kefir nasıl elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi bira üretim aşamalarından biri değildir?

Şalgam, anavatanı olan Çukurova yazında ne kadar sürede mayalanır?

MADDE

1.İnositol

2.Glukoronolakton

3.Taurin

4.Metionin

TANIM

K. Organizmada glikoz yakılımı sırasında oluşan bir karbonhidrattır.

L. Organizmada, bağırsaklarda yararlı bakteriler tarafından üretilen bir B vitamini çeşididir.

Enerji içeceklerindeki ürünlerin bileşimi ile ilgili yukarıdaki madde ve tanımların doğru eşleştirmesi aşağıdakilerin hangisinde verilmiştir?

Merkezî sinir sistemi için gerekli, metionin ve sistein metabolizması sonucu elde edilen ve birçok metabolik süreçte rol oynayan bir amino asit olan ve aynı zamanda enerji içeceklerinde de yüksek oranda bulunan madde aşağıdakilerden hangisidir ?

Soğuk veya alkollü içecekler içilme zamanına göre kaç sınıfa ayrılır?

18.yüzyıla kadar tedavisi bulunamayan iskorbüt hastalığı hangi vitamin eksikliğinden kaynaklanmıştır?

Enerji içecekleri içerisinde yüksek oranda yer alan amino asit aşağıdakilerden hangisidir?

Meyveli gazoz içerisinde en az yüzde kaç meyve suyu bulunmalıdır?