Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi konyak kalitesine etki eden faktörlerden biri değildir?

Biracılıkta çimlenme sıcaklığı ne kadar olmalıdır?

Pilsen tipi biraların dinlendirilme süresi ne kadardır? 

16. yüzyıl sonlarında Avrupa'da da ünlenmesi ile 17. yüzyıl ortalarından itibaren İngiltere'ye ihraç edilmeye başlanan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Bitki, çiçek, meyve özleriyle bazı baharatların şeker ya da balla tatlandırılmasıyla elde edilen içeceğe ne ad verilir?

Armanyak üretiminde en çok kullanılan üzüm çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi 2015 yılında en çok şarap üreten ülke olmuştur?

Hızır’ın bulup içtiği “Ab-ı Hayat” olduğu da rivayet edilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Şalgam, anavatanı olan Çukurova yazında ne kadar sürede mayalanır?

İdeali dalında kurutulmuş siyah öküzgözü üzümlerinden üretilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi alt fermantasyon biralarından biridir?

İngiltere'de ilk salepçi dükkanı ne zaman açılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi kaynağı yalnızca fermente olmuş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü bir içkidir?

Aşağıdakilerden hangisi geleneksel Türk içeceklerinden birisi değildir?

Aşağıdaki şıklardan hangisinde Gıda Kodeksi Alkolsüz İçecekler Tebliği’ne (Tebliğ No:2007/26) göre üretilen gazlı içeceklerin özelliklerinden birisi doğru verilmiştir ? 

Türkiye’de meşrubatın ilk üretimi aşağıdakilerden hangi padişah döneminde gerçekleşmiştir?

Arpa, çavdar, mısır, buğday, yulaf ve benzeri nişasta ve şeker oranı yüksek tahılların mayalanma işleminden sonra damıtılmasıyla elde edilen yüksek alkollü içki aşağıdakilerden hangisidir?

Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler (Tebliğ No: 98 / 9)’e göre Karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içecekler aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi maden suyunun özelliklerinden birisi değildir ?