Deneme Sınavı Soruları

Bal ve sirkeden yapılan şerbetin adı nedir?

Geleneksel olarak ayran yapmak için kullanılan araç aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi 2015 yılında en çok şarap üreten ülke olmuştur?

1. Kuru Üzüm
2. Anason
3. Şeker
4. Metil Alkol

Yukarıda verilenlerden hangileri rakı üretiminde kullanılan ham maddeler arasında yer alır?

Aşağıdakilerden hangisi biracılıkta malt yapılmasının son aşamasıdır?

Meskal hangi ülke kökenli damıtık alkollü içkidir?

Alkolün damıtılmasını konu edinen ilk eser hangi yılda yazılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi alt fermantasyon biralarından biri değildir?

Şıra hangi meyveden elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi şarabın mikrobiyolojik kökenli hastalıklarından birisidir?

16. yüzyıl sonlarında Avrupa'da da ünlenmesi ile 17. yüzyıl ortalarından itibaren İngiltere'ye ihraç edilmeye başlanan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Ülkemizde eskiden (meyve sularının yaygınlaşmasından önce) mevlitlerde, nişanlarda ve söz kesme törenlerinde dağıtılan şerbete hangi isim verilir?

Üzüm çeşitlerini araştıran bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?

Gazlı içecek üretiminde aşağıdakilerden hangisi sıklıkla kullanılır?

Türkiye'de ilk gazoz üretimi kaç yılında başlamıştır?

I Vitamin C

II Karotenoid

III Fruktoz

IV fenolik

V Sukroz

Meyve sularının hangi bileşenlerinin potansiyel antioksidan etkisi vardır?

Türkiye’de meşrubatın ilk üretimi aşağıdakilerden hangi padişah döneminde gerçekleşmiştir?

Geçmişten günümüze olası tüm aroma çeşitlerinden bir veya birkaç çeşit gazlı içecek üretilmiştir. Bu ürünler arasında en popülerlerden biri olan aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'ye 1787 tarihinde ilk çay ekimi hangi ülkeden tohumlar getirtilerek yapılmıştır?

Alkolsüz gazlı içeceklerin içerik olarak % 80 den fazlasını aşağıdakilerden hangisi oluşturur?