Deneme Sınavı Soruları

Gül şerbetinin içinde hangileri bulunur?

I. Gül yaprağı
II. Limon suyu
III. Şeker
IV. Su
V. Nişasta
VI. Nane

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi şarabın servis sırası ile ilgili doğru bilgidir?

Elma şarabına ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi fermente alkollü içeceklerden biridir? 

Aşağıdaki kavramlardan hangisi Alkollü İçkilerde Adlandırma (Apelasyon)’ya örnektir?

Aşağıdakilerden hangisi kaynağı yalnızca fermente olmuş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü bir içkidir?

2015 yılında en çok şarap üreten ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Bira yapımı sırasında öğütülmüş olan maltın sıcak su ile ekstraksiyonu işine ne ad verilir?

Osmanlı İmparatorluğu’na bira kaç yılında girmiştir?

Türkiye, ürettiği üzümün % kaçını şarap için kullanmaktadır?

1. Elma şarabı
2. Armut şarabı
3. Portakal şarabı

Yukarıdakilerden hangisinden ya da hangilerinden şarap yapılmaktadır?

Anadolu'da gerçek anlamda şarap kültürünün oluşumu ve gelişimi hangi uygarlık döneminde olmuştur?

Bira yapımında maltın içerisindeki maddelerin neredeyse tümünün şekere (maltoza) dönüştüğü aşama aşağıdakilerden hangisidir?

Yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l’den daha az olmayan sulara ne denilmektedir

Gazozların serinletici özelliğinden dolayı aşağıdaki hangi sıcaklıkta tüketilmesi gerekir?

İşlem görmüş çay bitkisi yapraklarının, kaynatılarak veya haşlanarak sıcak su içinde demlenmesi ile hazırlanan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'ye 1787 tarihinde ilk çay ekimi hangi ülkeden tohumlar getirtilerek yapılmıştır?

Espresso kahveler için tercih edilen kahve türü aşağıdakilerden hangisidir?

Madensuyu Üreticileri Derneğinin kısaltması aşağıdakilerden hangisidir?

İyi işlenmiş siyah çaylar vakumlu ya da kapalı kutularda kaç yıla kadar dayanabilir?