İçecek Bilgisi
Ünite Sınavı Soruları
- 17 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıdakilerden hangisi "Soğuk Alkolsüz İçecekler" arasında sayılmaz?
- 2İçeriğinde darı, buğday, mısır, pirinç veya arpa bulunan, su ve şeker eklenerek yapılan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?
- 3Su, şeker, kinin, diğer bileşenler ve karbondioksit ile gazlandırılmış içeceklere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi "Soğuk Alkolsüz İçecekler" arasında sayılmaz?
- 5İçeriğinde darı, buğday, mısır, pirinç veya arpa bulunan, su ve şeker eklenerek yapılan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
"... kavramını ele alırken, kimi zaman karıştırılıp eş anlamlı sanılan ve bu yüzden birbirinin yerine de kullanıldığı gözlenen ... kavramına da açıklık getirmek gerekir. En basit ayrımıyla, ... alkollü içeceklerin genel adıdır" tanımında yer alan boşluklara sırasıyla gelmesi en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi kahverengi distile içkiler (The Brown Spirits) grubuna dahildir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi dünyanın en çok bira üreten ülkeleri arasında ilk sıradadır?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi soğuk alkolsüz içeceklerden biridir?
- 10
Su, şeker, kinin, diğer bileşenler ve katkı maddeleri eklenerek üretilen karbondioksit ile gazlandırılmış içeceklere ne ad verilir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi Soğuk Alkolsüz İçeceklerden değildir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi Sıcak Alkolsüz İçeceklerden değildir?
- 13
"..., yaş ve kuru üzümlerin su ile karıştırılması sonucu elde edilen şıranın fermantasyonu ile sağlanan sıvının damıtılması ile elde edilen bir içki alkolüdür" anlatımında yer alan boşluğa gelmesi en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi kahverengi distile içkiler (The Brown Spirits) kategorisinde yer alır?
- 15Meksika'da yetişen kaktüse benzeyen agave bitkisinden yapılan ve alkol oranı %40 civarında olan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
İşlem görmüş çay bitkisi yapraklarının, kaynatılarak veya haşlanarak sıcak su içinde demlenmesi ile hazırlanan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Türkiye’de Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumundan (TAPDK) üretim izni almış kaç adet alkollü içki üretim tesisi faaliyet göstermektedir?