Ünite Sınavı Soruları

I  Mineral açısından çok zengindir.

II Karbondioksit daha sonradan ilave edilmiştir.

III Mineral içermez.

IV Karbondioksit gazı doğal olarak bulunmaktadır.

V Yeraltı sularından elde edilmektedir.

Soda ile ilgili hangi ifadeler doğrudur?

Enerji içeceği tüketicilerinin dikkat etmesi gerekenlerle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Joseph Priestley isimli bir İngiliz bilim adamının suya karbondioksit ekleyerek köpüklü ve lezzetli bir içecek elde ettiği ve gazlı içeceklerin doğuşu olarak kabul edilen tarih aşağıdakilerden hangisidir?

Cumhuriyet döneminde gazoz üretimi aşağıdakilerden hangi tarihte başlamıştır?

Kolalı içeceklerde kafein oranının yasal üst limiti nedir?

Türkiye’de yıllık kişi başına gazlı içecek tüketimi ne kadardır?

Nar suyu hangi oranda şeker içermektedir?

Enerji içeceği tüketicilerinin dikkat etmesi gerekenlerle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

İçilebilir özellikteki su, sodyum bikarbonat ve/veya izin verilen mineral tuzu, katkı ve aroma maddeleri ile tekniğine göre hazırlanan ve karbondioksit ile gazlandırılmış olan içecektir tanımı aşağıdakilerden hangisini anlatmaktadır?

Gazozların serinletici özelliğinden dolayı aşağıdaki hangi sıcaklıkta tüketilmesi gerekir?

Karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içeceklerin genel adı aşağıdakilerden hangisidir?

Dünyanın farklı ülkelerinde, farklı kültürlerde sayısız çeşitte gazlı ve gazsız içecek üretilmektedir. Bir çalı kökü olan kava nerede tüketilmektedir?

“Merkezî sinir sistemi için gerekli, metionin ve sistein metabolizması sonucu elde edilen ve birçok metabolik süreçte rol oynayan bir amino asittir” olarak tanımlanan madde aşağıdakilerden hangisidir?

Gazlı alkolsüz içecekler, gazsız alkolsüz içeceklerden farklı olarak aşağıdakilerden hangisini içerir?

Gazlı içeceklerin doğuşu olarak kabul edilen 1772’de suya karbondioksit ekleyerek köpüklü ve lezzetli bir içecek elde eden bilim adamı aşağıdakilerden hangisidir?

Osmanlı Devleti'nde ilk gazoz hangi yılda üretilmeye başlanmıştır?

Bazı alkolsüz içeceklerde, üretim teknolojisi gereğince çok düşük miktarlarda etil alkol bulunabilir. Ancak bu etil alkolün, ----- g/l’den fazla olmaması gerektiği yasal olarak hükme bağlanmıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

Cumhuriyet döneminde gazoz üretimi aşağıdakilerden hangi tarihte başlamıştır?

Meyveli gazoz içerisinde en az yüzde kaç meyve suyu bulunmalıdır?

I Vitamin C

II Karotenoid

III Fruktoz

IV fenolik

V Sukroz

Meyve sularının hangi bileşenlerinin potansiyel antioksidan etkisi vardır?