Ünite Sınavı Soruları

Resveratrol adı verilen antioksidan madde en çok aşağıdakilerden hangisinde mevcuttur?

Şalgamın tuz içeriği yüzde kaçtır?

"______ turpgiller ailesine ait bir tür pancar ile yapılan, Çukurova’ya özgü bir içecektir."

Yukarıdaki boşluğa gelebilecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?

Bağcılık ve üzüm yetiştiriciliğinde, olgunlaşıp şekerlenen üzüm, meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra aşağıdakilerden hangisinin yapımında da kullanılmaktadır?

Turpgiller ailesine ait bir bitkiden üretilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Bağcılık ve üzüm yetiştiriciliğinde, olgunlaşıp şekerlenen üzüm, meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra aşağıdakilerden hangisinin yapımında da kullanılmaktadır?

Astım, zatürre, kalp ve damar hastalıklarıyla bazı kadın hastalıklarında, dayanıklılığı ve enerjinin artımını sağlamak amacıyla önerilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Şalgam, anavatanı olan Çukurova yazında ne kadar sürede mayalanır?

Aşağıdakilerden hangisi 17. yüzyıldan itibaren tıbbi kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gülsuyu eklenerek içilen bir içecektir?

Bitki, çiçek, meyve özleriyle bazı baharatların seker ya da balla tatlandırılması ile elde edilen Osmanlılar döneminde oldukça fazla tüketilen ve İngiltere, Fransa ve İtalya’ya ihraç edilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi bir şerbet türüdür?

Aşağıdaki içecek türlerinden hangisi en çok kış aylarında tüketilmektedir?

İngiltere'de ilk salepçi dükkanı ne zaman açılmıştır?

Kefir yapmak için 1 litre süte ne kadar kefir mayası konulmalıdır?

Aşağıdakilerden hangisi boza yapılır iken kullanılan bir malzeme değildir?

Üzerine tarçın serpilerek, sarı leblebi ile birlikte servis edilen içecek hangisidir?

Alkollü bozaya ne ad verilir?

Salep, Ortadoğu’da özellikle de Suriye’de yetişen bodur bitkinin hangi bölgesinden elde edilir?

Salep, Ortadoğu’da özellikle de Suriye’de yetişen bodur bitkinin hangi bölgesinden elde edilir?

I. Bal

II. Sirke

III. Limon kabuğu rendesi

IV. Gülsuyu

Hem susuzluğu gidermek ve hem de hastalıklarda ilaç yerine kullanıldığı belirtilen sirkencübin denilen şerbetin içinde yukarıdakilerden hangileri bulunur?