İçecek Bilgisi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıdakilerden hangisi yoğurt ya da sütten yağ çıkarmaya yarayan araca verilen isimdir?
- 2
Bitki, çiçek, meyve özleriyle bazı baharatların şeker ya da balla tatlandırılmasıyla elde edilen içeceğe ne ad verilir?
- 3
Aşağıdaki içeceklerden hangisine tuz katılır?
- 4
Aşağıdakilerden hangileri ile boza yapılır?
I. Mısır
II. Yulaf
III. Buğday
IV. Pirinç
V. Soya
VI. Arpa - 5
Şıra hangi meyveden yapılır?
- 6
Salebin tıbbi kullanımının yanında bir içecek olarak da tüketilmesi ne zaman başlamıştır?
- 7
Şalgamın mayalanması için ne kadar zaman bekletilmelidir?
- 8
Geleneksel olarak ayran yapmak için kullanılan araç aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Hem susuzluğu giderdiği hem de hastalıklarda ilaç yerine kullanıldığı belirtilen, bal ve sirkeden yapılan şerbetin adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Şalgamın ana vatanı neresidir?
- 11
Bal ve sirkeden yapılan şerbetin adı nedir?
- 12
Şıra hangi meyveden elde edilir?
- 13
Şıra hangi meyveden yapılır?
- 14
Alkollü bozaya ne ad verilir?
- 15
"İyice pişip helmelenmiş buğdaya biraz badem içi ekleyin. Üzerine bal ve süt karışımı döküp iyice karıştırın." tarifi verilmiş içeceğin adı nedir?
- 16
"______ turpgiller ailesine ait bir tür pancar ile yapılan, Çukurova’ya özgü bir içecektir."
Yukarıdaki boşluğa gelebilecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Şalgam nereye özgü bir içecektir?
- 18
17. yüzyılda Sultan IV. Murat ve IV. Mehmet dönemlerinde yasaklanan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Kelime anlamı, kısrak sütünden yapılan milli bir içecek olarak tarif edilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Turpgiller ailesine ait bir bitkiden üretilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?