Ünite Sınavı Soruları

Üretim yöntemi olarak tekilaya benzer bir tekniğin kullanıldığı içki aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi damıtık alkollü içeceklerden biri değildir?

Rakı üretiminde kullanılan anason miktarı litrede kaç miligram olmalıdır?

Aşağıdakilerden hangisi cin, votka ve aquavit gibi alkollü içkileri viski, rum ve konyaktan ayıran en belirgin özelliktir?

Aşağıdakilerden hangisi tennessee whiskey ile bourbon arasında farktır?

Aşağıdakilerden hangisi cin, votka ve aquavit gibi alkollü içkileri viski, rum ve konyaktan ayıran en belirgin özelliktir?

Aşağıdaki içkilerin hangisi  Meksika kökenli olup üretiminde hammade olarak kaktüs bitkisi kullanılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi damıtma aygıtı olan imbiğin parçalarından biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi “Cognac” kalitesine etki eden faktörlerden biri değildir?

Fermantasyon sıvısında bulunan şekerin en fazla % kaçı alkol oluşumu için fermente edilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi likör tadımında geçerli koşullardan biri değildir?

1478’de Venedik’te yayınlanmış olan alkolün damıtılmasını konu edinen ilk bilimsel eserin yazarı aşağıdakilerden hangisidir?

Kaynağı yalnızca fermente olmuş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü içki aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisini distilasyon (damıtma) işlemi için söylemek doğru olmaz?

Sürekli damıtma aygıtı ilk olarak hangi ülkede yapılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi damıtık alkollü içeceklerden biri değildir?

Kaynama noktaları birbirinden farklı, ancak birbiri içinde çözünen sıvıların ısıl işlem yardımıyla birbirinden ayrılması işlemine ne ad verilir?

1. Kuru Üzüm
2. Anason
3. Şeker
4. Metil Alkol

Yukarıda verilenlerden hangileri rakı üretiminde kullanılan ham maddeler arasında yer alır?

Fermente olmuş meyvelerden damıtma yoluyla elde edilen, kendilerine özgü içkilerden biri olan vişne brendisinin adı nedir?