Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi İtalya’da çok sevilen ve yaygın olarak tüketilen, üzüm cibresinden önce fermantasyon, sonra da distilasyon yoluyla üretilen damıtık bir içkidir?

Etanol üretim süreci sırasıyla aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdaki verilen ham maddelerden hangisi tekila üretiminde kullanılmaktadır? 

Konyağın ana vatanı neresidir?

Aşağıdakilerden hangisi alkollü içkilerde adlandırma ile tanımlanma ve koruma altına alma anlamındadır?

İnce bükeli, yumuşak, alkol tadında ve yapay olarak kolaylıkla taklit edilemeyecek bir buke içeren, sarımsı kahverengi içki hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi armanyak üretim bölgesinde en çok yer kaplayan üzüm çeşididir?

Aşağıdakilerden hangisi konyak kalitesine etki eden faktörlerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi rakı üretiminde kullanılan ham maddelerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi damıtık alkollü içkilerden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi fermente olabilen şeker içeren ham maddeler gurubunun bir üyesidir?

Sentetik alkol ile ilgili çalışmalar  ilk kez  kaç yılında başlamıştır?

Aşağıdaki içkilerden hangisi Rus dilinde “küçük su” anlamına gelmektedir?

Alkolün damıtılmasını konu edinen ilk eser hangi yılda yazılmıştır?

Alkolün damıtılması ile ilgili aşağıdaki bilgilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi etanol üretim süreci bir adımı değildir?

Damıtmanın diğer adı nedir?

Sürekli damıtma aygıtı ilk olarak hangi ülkede yapılmıştır?

Aşağıdaki kavramlardan hangisi Alkollü İçkilerde Adlandırma (Apelasyon)’ya örnektir?