2016–2017 Vize (Ara Sınav) Çıkmış Soruları

Carlo Petrini önderliğinde hızlı yemek kültürü ve yerel gıda geleneklerinin kayboluşuna karşı ortaya çıkan beslenme şekli aşağıdakilerden hangisidir? A) Organik beslenme B) Yavaş yemek hareketi C) Vejetaryen beslenme D) Fast food tarzı beslenme E) Köy tipi beslenme

Aşağıdakilerden hangisi beslenmenin işlevlerinden biri değildir? A) Sağlığı korumak B) Dini vecibelerini yerine getirmek C) Bireyin genetik yapısına etki etmek D) Bireyin fizyolojik ihtiyacını karşılamak E) Bireyin sosyalleşmesini sağlamak

Aşağıdakilerden hangisi dengesiz beslenme sonucu ortaya çıkan hastalıklardan biri değildir? A) Şişmanlık B) Şeker hastalığı C) Kalp-damar hastalıkları D) Kronik ishal E) Bazı kanser türleri

Aşağıdakilerden hangisi iyot yetersizliği sonucu ortaya çıkan hastalıklardan biridir? A) Raşitizm B) Guatr C) Astım D) Diyabet E) Anemi

Aşağıdakilerden hangisi obeziteye neden olan beslenme alışkanlığıdır? A) Bitkisel gıda tüketimi B) Hayvansal gıda tüketimi C) Fast Food tüketimi D) Yerel ürünlerin tüketimi E) Organik gıda tüketimi

Aşağıdakilerden hangisi aminoasitlerin yapısında bulunmaz? A) Azot B) Karbon C) Hidrojen D) Oksijen E) Glikojen

Aşağıdaki vitaminlerden hangisi aminoasitlerin metabolizması ve kan hücrelerinin yapımı için gereklidir? A) Pantotenik asit B) A andorular.net C) Folik asit D) C E) K

Vücudumuz için gerekli olan enerjinin yüzde kaçı karbonhidratlar tarafından karşılanmaktadır? A) 20 B) 30 C) 40 D) 50 E) 70

Aşağıdakilerden hangisi en çok yağ bulunan bitkisel yiyecekler arasında yer alır? A) Meyveler B) Pamuk çekirdeği C) Lahana D) Tahıl taneleri E) Ispanak

Aşağıdakilerden hangisi toksik olan elementlerden biri değildir? A) Magnezyum B) Civa C) Kurşun D) Kadmiyum E) Antimon

Aşağıdakilerden hangisi sağlıklı bir şekilde yaşam sürdürebilmek için besinlere olan gereksinimlerin farklılık gösterdiği durumlardan biri değildir? A) Yaşanılan çevre B) Büyüme durumu C) Cinsiyet D) Irk E) Yaş

Aşağıdakilerden hangisinin ortamda bulunması suyun rengini turkuaz olarak gösterir? A) Kireç taşı net B) Demir aor sorular. C) Bakır D) Yosun E) Tuz

Vücudun günlük aktivitelerinde, kolay ve hızlı enerji elde edilmesi gereken durumlarda kullanılan besin grubu aşağıdakilerden hangisidir? A) Proteinler Ko, B) Yağlar C) Vitaminler 9 D) Mineraller E) Karbonhidratlar

Sodyum ve Klor elementi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Sodyum ve klor kas ve sinir sistemi işlevi için gerekli değildir. B) Sodyum ve klor bütün vücut sıvıları içinde iyon olarak bulunur. C) Sodyum ve klorür dokulardaki suyu tutarak vücudun su dengesini sağlar. D) Kanın içinde sodyum ve klorür iyonları miktarı daha fazladır. E) Böbrek ve tansiyon hastalarında sodyum ve klorürün fazla alınması tercih edilmez.

Vücutta A vitamini üretiminde kullanılan ön bileşik aşağıdakilerden hangisidir? A) Pantotenik asit B) Glukoz C) Flavin D) Beta karoten E) Biotin

Aşağıdaki asitlerden hangisi zeytinyağında bulunur? A) Laktik asit B) Oleik asit C) Malik asit D) Sitrik asit E) Butirik asit

Aşağıdakilerden hangisi insan vücudunun beslenme yoluyla dışarıdan almak zorunda olduğu aminoasitlerden biridir? A) Alanin B) Arjinin C) Glisin D) Serin E) Metiyonin

Aşağıdakilerden hangisi bir monosakkarittir? A) Sukroz B) Laktoz C) Galaktoz D) Maltoz E) Rafinoz

Midemiz aşağıdaki asitlerden hangisini salgılayarak besinleri parçalar? A) Seyreltik asetik asit B) Seyreltik nitrik asit C) Seyreltik fosforik asitof. D) Seyreltik perklorik asit E) Seyreltik hidroklorik asit

Sağlıklı bir birey için günlük protein gereksinimi kilogram başına yaklaşık kaç gramdır? A) 0,8 - 1,0 g B) 56 - 70 g C) 84 - 105 g D) 140 - 210 g E) 300 - 350 g