2017–2018 Vize (Ara Sınav) Çıkmış Soruları

Aşağıdakilerden hangisi kişinin günlük öğün sayısı, ana öğünlerde ve ara öğünlerde tükettikleri besinlerin tür ve miktarları, yiyecek satın alma, yemek hazırlama, pişirme ve servis gibi davranış kalıplarını tanımlamak için kullanılmaktadır? A) Beslenme eğilimleri lof. B) Beslenme trendleri C) Beslenme içerikleri D) Beslenme hareketi E) Beslenme alışkanlıkları

hızlı yemek kültürüne, yerel gıda geleneklerinin kayboluşuna ve insanların giderek ne yedikleri, yedikleri gıdaların nereden geldiği, tadının nasıl olduğu ve yemek seçimlerimizin dünyayı nasil etkilediği konusundaki vurdumduymazlıklarına karşı kurulmuş kâr amacı gütmeyen bir eko-astronomi organizasyonu olarak tanımlanır. Yukarıda cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar? A) Yerel beslenme B) Organik beslenme C) Ekolojik beslenme D) Yavaş yemek hareketi E) Fast food hareketi

Bütün insanlar sağlıklı bir şekilde yasam sürdürebilmek için besinlere gereksinim duyarlar. Ancak gereksinim çeşitli durumlara göre farklılık gösterir. Aşağıdakilerden hangisi bu gereksinim durumlarından biri değildir? A) Cinsiyet B) Hamilelik ve emzirme C) Teknoloji D) Genetik yapı E) Yaş

Yetersiz ve dengesiz beslenme, bir diğer ifade şekliyle ----- bireylerde beslenme sorunlarına yol açar. Yukarıda cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru biçimde tamamlar? A) vejetaryen beslenme aşırı beslenme C) beslenme düzensizliği D) kötü beslenme E) fast food beslenme

Aşağıdakilerden hangisi kalsiyum maddesinin vücudumuzda gerektiği şekilde kullanılması için gerekli vitamindir? A) K vitamini B) D vitamini C) C vitamini D) B1 vitamini E) A vitamini

Aşağıdakilerden hangisi nişasta olmayan polisakkaritlerdir? A) Fruktooligosakkaritler B) Probiyotikler C) Selüloz D) Sorbitol E) Maltoz

AşağıdakiR vitaminlerden hangisinin bulunmasından sonra pellegra hastalığı birçok yerde kaybolmuştur? A) Riboflavin B) Kobalamin C) Niasin D) Pantotenik Asit E) Biotin

Vücudumuzda sudan sonra en çok bulunan madde aşağıdakilerden hangisidir? A) Karbonhidratlar B) Proteinler C) Mineraller D) Yağlar E) Vitaminler

Pıhtılaşmada kritik önemi olan vitamin aşağıdakilerden hangisidir? A) K vitamini B) E vitamini C) D vitamini D) C vitamini E) A vitamini

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin yapısında kobalt vardır? A) B12 B) Bg C) B6 D) C E) K

Dizilimi genetik kod tarafından belirlenen protein yapısı hangi düzeye karşılık gelir? A) Birincil (primer) düzey B) İkincil (sekonder) düzey C) Üçüncül (tersiyer) düzey D) Dördüncül (quaterner) düzey E) Çok moleküllü (oligomerik) düzey

Insan vücudunun sentezleyemediği ve beslenme ile dışarıdan alınması zorunlu olan yağ asitleri aşağıdakilerden hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir? A) Oleik asit - laktik asit B) Alfa linolenik asit - oleik asit C) Linoleik asit - alfa linolenik asit D) Linoleik asit - oleik asit E) Laktik asit - linoleik asit

Aşağıdakilerden hangisi disakkarittir? A) Fruktoz rular.n B) Maltoz C) Rafinoz aof.so D) Galaktoz E) Riboz

Laktik asit aşağıdaki besinlerin hangisinde bulunur? A) Tereyağı B) Elma C) Üzüm D) Zeytinyağı E) Yoğurt

Hangi mineral diş ve vücut sivilarında bulunur? A) Çinko B) Bakır C) Demir D) Fosfor E) Magnezyum

Suyun iletkenliğini sağlayan aşağıdakilerden hangisidir? A) Suda oluşan kirlilikler B) Su içinde çözünmüş karbondioksit ve mineral tuzların iyonları C) Su içinde çözünmüş olan glukoz D) Sadece suda çözünen gazlar E) Suda oluşan çeşitli yosunlar ve bulanıklık

Sodyumla birlikte vücut sıvılarında bulunan ve hücrelerin çalışmasını kontrol eden mineral aşağıdakilerden hangisidir? A) Potasyum B) Kalsiyum C) Magnezyum D) Demir E) Mangan

Sülfatlar vücudumuzun neresinde bulunur ve protein yapısına katılırlar? A) Kemik B) Saç C) Diş D) Deri E) Kas