Beslenmenin Temel İlkeleri
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Hücrelerin sıra sıra birleşerek plak biçiminde oluşturdukları liflerin bağ dokusu ile bağlanmalarıyla oluşmuş kaslara ne denir?
- 2
Aşağıdaki gıdalardan hangisi protein ve kalsiyum açısından oldukça zengin sınıfına girer?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi “et ve benzeri” besin grubu içerisinde yer almaktadır?
- 4
Yumurtanın tazeliğini kaybetmesiyle hangisi gözlemlenir?
- 5Aşağıdakilerden hangisi kanatalı hayvan etlerinin özellikleri arasında yer almaz?
- 6
Aşağıdaki proteinlerden hangisi ete kırmızı renini verir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi et pişirilirken dikkat edilmesi gereken durumlardandır?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi çiçekler olarak sınıflandırılan sebze ve meyvelere örnektir?
- 9
Etin yumuşaklığı aşağıdakilerden hangisine bağlı değildir?
- 10
Enginar ve karnabahar bitkisine göre nasıl bir bitkidir?
- 11
Renklerine göre sınıflandırılan sebzelerde antisiyan pigmenti barındıran sebze grubu hangisidir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi su ürünlerinin özelliklerindendir?
- 13
Hangisi 1. Grup olan et ve benzeri gıdalar grubu için örnek olabilir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi protein ve kalsiyum açısından zengin olan ürünlerdendir?
- 15
Protein, yağ, su ve minerallerden oluşmaktadır. Az miktarda glikojen, B vitaminleri ve lezzet veren diğer organik ögeler bulunmaktadır. Yarıdan fazlası sudur.
Yukarıda verilen bilgiler aşağıdaki hangi besin grubuyla ilgilidir?
- 16
Etin yumuşaklığı aşağıdakilerden hangisine bağlı değildir?
- 17
Etin yapısı ile ilgili olarak seçeneklerden hangisi söylenebilir?
- 18
Hangisi kuru ısıda pişirilen et türüne bir örnektir?
- 19
En fazla tüketilen kümes hayvanı nedir?
- 20
Hububat olarak da isimlendirilen buğday, arpa, mısır, yulaf, çavdar, pirinç gibi ürünlerin genel adına ne ad verilmektedir?