AÖF Soru Bankası
ASC108U

Yemek Sosyolojisi

2021–2022 Yaz Okulu Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1
    Willis in sosyolojik imgelemi açıkladığı kavramlardan biri olan "yapısal analiz"in açılımı aşağıdakilerden hangisidir?
    • AVerilen açıklamalara şüpheyle bakması
    • BSosyal kurumların etkisi
    • CGeçmiş olayların etkisi
    • DKültürel değerlerin ve inançların etkisi
    • EDaha başka nasıl açıklanabileceğini sorgulaması
  2. 2
    -, gıdanın üretim, dağıtım, bölüşüm, tüketim ve atık süreçlerini çözümlemeye çalışan sosyolojinin alt disiplinidir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • AGıda/yemek sosyolojisi
    • BGıda güvenliği
    • CGastro diplomasi
    • DGıda israfi
    • ESlow food
  3. 3
    Ekonomik kaynaklara aynı uzaklıkta ve yakınlıkta olan, üyelerinin siyasi güç ve iktidara erişebilirliği, toplumsal yaşam tarzları ve tercihlerinin birbirine benzediği büyük topluluk kesitlerine ne ad verilir?
    • AToplumsal sınıf
    • BGıda güvencesi
    • CToplumsal hafiza
    • DMavi yaka
    • EBeyaz yaka
  4. 4
    I. Peynir Il. Sosis Ill. Çorba IV. Midye Yukarıdakilerden hangileri Antik Roma'da sokak satıcilarından veya lokantalar dan alınan ucuz ve hazır yemeklere örnektir?
    • AI ve ll ar.ne
    • BI ve IlI
    • CI ve IV
    • DI| ve I!!
    • EII ve IV
  5. 5
    Kültürel bakışçılar ve yapısalcılar arasındaki karşıtlık bir kutuplaşma yaratmış ancak bu durum insan ve iktidar arasındaki ilişkiye bakarak iki teoriyi bir köprü gibi birbirine bağlayan Gramsci'nin teorisi tarafından çözümlenmiştir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • Atarihsel
    • Betkileşimci
    • Chegemonya
    • Dkültürel
    • Ebedensel
  6. 6
    Belirgin bir niteliği ve ünü itibariyle kökenin bulunduğu bir yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünleri gösteren işaretlere ne ad verilir?
    • ATeruar
    • BCoğrafi işaret
    • CSosyolojik tahayyül
    • DGastronomik unsur
    • EMarinasyon
  7. 7
    Türkiye'de bir restoranda ve kafelerde yemeğin veya içeceğin bittiğini gören garsonlar tabağı ya da bardağı hemen almaktadır. Yunanistan'da ise evde ya da restoranda kişiler talep etmedikçe veya sofradan kalkmadıkça tabaklar sofradan alınmaz çünkü kabalık olarak düşünülür. Yukarıdaki sözü edilen farklılık yemek servisinin hangi yönüne bir örnektir?
    • AEkonomik
    • BPsikolojik aot.sd
    • CDiplomatik
    • DKronolojik
    • EToplumsal
  8. 8
    -, sanayide kullanılmak üzere özellikle kahve, şeker kamışı gibi tropikal ürünlerin büyük ölçekle üretildiği monokültür tarım alanlarıdır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • AAdil tarım
    • BMera
    • CDikey tarım
    • DElyi tarım
    • EPlantasyon
  9. 9
    Piyangodan büyük ikramiyeyi kazanan Ayşe, degişen sosyal statüsünü arkadaşlarına göstermek ister ve bir doğum günü organizasyonu düzenler. Buna göre, aşağıdakilerden hangisi Ayşe'nin sosyal statüsü ve otoritesini gösteren unsurlardan biri değildir?
    • ADavet ettiği yeni arkadaş çevresi
    • BDoğum gününün düzenlendiği işletme
    • CPastanın büyüklügü
    • DKutlamaya katılan kişi sayısı
    • EPastayı kişinin kendisinin yapması
  10. 10
    Yemek ve kimliğin tüm yönlerini içeren, inançlar dâhil olmak üzere yemek kültürü ve yemek tercihleri gibi konuların incelendiği çalışma alanı aşağıdakilerden hangisidir?
    • AKültürel çalışmalar
    • BUretim çalışmaları aof. soru
    • CYemek çalışmaları
    • DTüketim çalışmaları
    • EDağıtım çalışmaları
  11. 11
    Daha etkin girdiler kullanılarak tarımsal verimin arttırılması suretiyle üretimin arttırılması olarak adlandırılır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru şekilde tamamlar?
    • Aendemik bitki tarımı
    • Byaygın tarım
    • Cyoğun tarım
    • Dorganik tarım
    • Eendüstriyel tarım
  12. 12
    Serbest ticaret ile devletin aşağıdaki yükümlülüklerinden hangisi ortadan kalkar?
    • ABireylerin iş için finansal destek alması
    • BBireylerin ticaret yapması
    • CEgitimi desteklemesi
    • DHer bireyin yaşamsal sürecinin devamını sağlaması
    • EVergi toplanması
  13. 13
    İngiliz șef Jamie Oliver'in öncülük ettiği, çocuklar ve gençler için sağlıklı besin tuketimi konusunda farkındalık kazandırma amacını taşıyan toplumsal hareket aşağıdakilerden hangisidir?
    • ASağlıklı Gıda Haftası
    • BHızlı Yemek Hareketi
    • CYavaş Yemek Hareketi
    • DEtsiz Pazartesi
    • EYemek Devrimi Günü
  14. 14
    Belirli yemeklerin belirli toplumlara, coğrafyalara ve bölgelere kökünden ait olması ve hiç değişmemesi aşağıdaki kavramlardan hangisi ile tanımlanır?
    • AEtnografi
    • BOtantiklik aof.sor
    • CGastrodiplomasi
    • DMelezleşme
    • EEmperyalizm
  15. 15
    --- kavramı, erkek ve kadın kimliklerinin, roller, degerler, soylem pratikleri ve davranış biçimleri bağlamında stereotipleştirilerek sosyo-külturel olarak inşa edildiğini anlatır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • AToplumsal cinsiyet
    • BToplumsal hafıza OT.
    • CUretim toplumu
    • DToplumsal düzen
    • ETüketim toplumu
  16. 16
    Yemek pişiren erkeklerin sıradışı, yetenekli ve özel olarak kabul edilmesi aşağıdaki kavramlardan hangisi ile ilişkilidir?
    • AGastronomizm
    • BMobbing
    • CDualizm
    • DCam tavan
    • ECam duvar
  17. 17
    İlk devletlerin ve tarımın ortaya çıkmaya başladığı dönem aşağıdakilerden hangisidir?
    • AMezolitik
    • BPaleolitik
    • CTunç çağı aot.soi ular.nei
    • DNeolitik
    • EBakır çağı
  18. 18
    -- kavramı, temel olarak gıda üretimi ve tüketiminin küresel ölçekte kurallarca yönetilen yapısını ifade etmekte, gıda üretim ve tüketimine ait ilişkilerin küresel kapitalizmin işleyişinde ve yeniden uretiminde sahip oldukları oneme işaret etmektedır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
    • AGıda bağımsızlığı
    • BGıda rejimi
    • CGıda güvencesi
    • DYeşil devrim
    • EGıda güvenliği
  19. 19
    Küresel kültürel akışın etnik, finans, ideoloji, medya ve teknoloji alanlarında gerçekleşeceğini savunan model aşağıdaki kişilerden hangisine aittir?
    • ATomlinson
    • BSalaman
    • CAppadurai
    • DHannerz
    • EIssenberg
  20. 20
    Insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen, üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı olan tarımsal üretim biçimine ne ad verilir?
    • AOrganik tarım
    • BYatay tarım
    • CHızlı tarım
    • DDikey tarım
    • EYaygın tarım
Şıkları ve doğru cevapları görYemek Sosyolojisi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç