Deneme Sınavı Soruları

Yemek sosyolojisinde hareketlilik hangi yıllarda artmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi yemek yemenin popüler ama konuyla ilgili çalışmaların az olmasının nedenlerinden biridir?

Presidia projeleri kapsamında  dünya genelinde 587 presidium tescilinden 4 tanesi Türkiye sınırları içinde yeralmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi  4 tescilli ürün arasında yer alır?

Kapitalist kesim ile İşçi sınıfını tanımlamış olan düşünür kimdir.

Dünyaca bilinen coğrafi işaretlere en çok örneğin yeraldığı  ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Ortaçağ Avrupa’sında ziyafetlerde ev sahibinin sağ elinin hizasında yer alan tuzluk aşağıdakilerden hangisini sembolize etmekteydi?

Desjeux tarafından yapılan yemek pratikleri sınıflamasında "tedarik sistemi, mikro kültürel uygulamalar ve etkileşimler gibi somut aktörler" aşağıdakilerden hangisi ile ilişkilidir?

Adil ticaret sertifikası ilk olarak 1988 yılında aşağıdaki hangi gıda ürünü için kullanılmıştır?

"Willis (2011), sosyolojik imgelemi birbiriyle bağlı 4 faktör aracılığıyla yeniden kavramsallaştırmıştır." Bu faktörler aşağıdaki seçeneklerden hangisinde yer almaktadır?

I. Dili olmayan bir toplumun olamayacağı gibi, yemek yapmayan toplum da olamaz.

II. Bu durum yiyecekleri gerçekten evrensel bir insan etkinliği haline getirir. 

III. Yemek sembolik bir araçtır.

IV. Yemek bir iletişim aracı olarak tasvir edilmiştir.

V. Mutfak üçgeni, tüm yiyecekleri çiğ-pişmiş-çürümüş haller olarak sınıflandırır ve pişirme süreci boyunca doğadan kültüre geçişi (başka bir ikili ilişki) gösterir. 

Yukarıda yapısalcı bakışa yaklaşımı özetlenen teorisyen aşağıdakilerden hangisidir? 

Mavi yakalı olarak kullanılan tanım, toplumsal sınıflardan hangisi için kullanılır. 

Aşağıdakilerden hangisi kadınsı bir yemek türü olarak sınıflandırılmaktadır?

Adil ticaret sertifikası ilk olarak 1988 yılında Meksika’daki bir kooperatifin ürettiği hangi ürün için kullanılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi üretici ve tüketiciyi direkt olarak buluşturan ağlara örnek değildir?

Türklerdeki sofra adabına dair ilk bilgilere aşağıdaki eserlerden hangisinde rastlanmaktadır?

Sık sık yemek isteği uyandıran, reklamı çok yapılan, ucuzluğu, kolay erişilebilirliği ve yarı bağımlılık yapıcı nitelikleriyle ayartılıp besin içeriği olmayan gıdalara ne ad verilir?

Sosyolojik imgelemi meydana getiren kavramlar aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

TÜİK (2020) verilerine göre gıda harcamalarında en büyük payı aşağıdakilerden hangisi almaktadır?

 Tavşan Yüreği Zeytini, Maraş Dondurması, Tarsus Sarıkulak Zeytini, Antakya Künefesi, Uluborlu Banağı, Melli İnciri, Adana Kebabı hangi bölgenin coğrafi işaretleridir?

"Biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimi" ifadesi aşağıdakilerden hangisini tanımlamaktadır?